氯化镁是光泽的无色六边形晶体，其具有极强的潮解性，比起6水氯化镁和2水氯化镁都要高。物理跟化学性质跟6水氯化镁基本上相同。多用于金属镁的生产，以及化学、煤炭、轻工、建筑等行业。
氯化镁的储运注意事项。
1、远离火种、热源。
2、防止阳光直射。
3、包装 密封。
4、应与氧化剂等分开存放，切忌混储。
5、储区应备有合适的材料收容泄漏物。
6、储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。
氯化镁溶液中加入氨水能反应吗？
实际上可以反应，看氨水浓度。若反应的话
MgCl2+2NH3·H2O=Mg(OH)2↓+2NH4Cl
生成的氢氧化镁难溶于水及稀氯化铵溶液，浓的氯化铵溶液水解后酸性较大，能溶解氢氧化镁。一般是可逆的。
可以反应的,理由是氨水是碱性溶液,而氢氧化镁是难溶碱,在镁盐溶液加氨水或氨水中加镁盐溶液,都可以得到沉淀,但是要分析实验的目的,既镁离子是否要沉淀完全.
而在饱和的氯化铵溶液可以适当地溶解氢氧化镁.但注意的是,新沉淀比较好仍旧,若沉淀陈化,晶体结构变化,则不宜溶解了.
氯化镁水合物的温度范围
采用氯化镁为原料，电解制镁时，要求氯化镁中含水越少越好，这是因为实践证明：电解质中每含有0.1%H2O，电流效率降低1%以上，因 此为获得良好的技术经济指标，以氯化镁水合物，作为电解质原料时，必须进行脱水处理。氯化镁在水溶液中能形成多种含有分子数结晶水的水合物。氯化镁电池惊人的优势是良好的贮存性能，这点优势不仅仅在不使用的情况下存在，而且在部分放电后也一样如此。
氯化镁在食品中作为这些添加剂：固化剂；营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、食yan、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；但注意的是,新沉淀比较好仍旧,若沉淀陈化,晶体结构变化,则不宜溶解了。除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%。
因为氯化钠、硫酸镁、这些杂质虽然易溶于水，但是由于氯化镁的同离子效应，而使这些盐在高浓度氯化镁溶液中溶解性很小，当氯化镁浓度很高时这些盐是几乎不溶解的。所以配成1：1水溶解后观察白色盐的沉淀多少即可。白色不溶物越多纯度越低，高纯度氯化镁是没有白色不溶物的。同时检测一下上清液的卤度（比重），卤度高者含镁量高，反之依然。加入的高分子聚合物能在络合物周围产生高聚物并包覆Mg(OH)2结晶体，形成良好的防水保护层，同时堵塞结晶体中的毛细通道，从而使制品的耐水性得到提高。
氯化镁的从业者应该明显感觉到，近询单和问价逐渐增多起来；氯化镁生产企业应该抓住这个季节性时机，加大出口的力度，清掉前段时间积累下来的库存；氯化镁容易溶于水，所以不能风吹雨淋。在运输的过程中，一定要做好防水措施。