诸城源晟机械公司 ，速冻机在冻jie过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）化学变化（蛋白质变性、色变等）细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻jie食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，也就是说速冻冷库就是在冻jie过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。源晟速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的。
经过快速冻jie的食品具有如下优点：1、避免在细胞之间生成大的冰晶体；2、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少包子新型速冻机使用方法
源晟饺子汤圆单螺旋速冻机是一种高xiao、节能的速冻装置，代表了当今速冻机市场的发展方向，是现代速冻食品企业的常用机型。按结构形式可分为单螺旋式速冻机和双螺旋式速冻机。
合理的送风系统：横向循环平行送风方式，气流组织流畅，风场均匀；风量、风压配置合理，提gao***效率节能。成熟的电控系统：不锈钢电控箱，质量稳定、性能可靠，操作简便；网带运行调速采用变频器控制，无级变频调节。包子新型速冻机使用方法
在使用源晟速冻机时，将要速冻的产品从进料口摆到料盘上或者平铺到网带上面，入料温度<20°C（中心温度），产品不断地从进料口进入隧道式速冻机，经过-35°C的速冻环境，网带不停地运转使物料在速冻的过程中不断地往前运行，产品在15~45分钟（时间可调）之间即可速冻完毕从出料口出料，实现连续式作业。3隧道式预冷快速冷冻机：创造性地将预冷和快速冷冻jie合为一体，节约能源。隧道式速冻机适应于：薯条速冻、包子速冻、水饺速冻、鸡翅速冻、鸡爪速冻等各类面食、肉食产品的速冻包子新型速冻机使用方法