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富硒产业带来新“硒”望

1817年瑞典化学家发现了硒元素，1973年世界卫生组织正式宣布硒是人体生命必需的微量元素，人体缺硒会导致、、病、等，婴幼儿则会猝死。在大健康时代，硒这一微量元素的重要性正被越来越多的人所了解，而品类众多的富硒产品成为的补硒选择。

如今，早起一杯富硒水泡茶，已经成为榆林张先生的生活习惯。而在4年前，他对于硒是什么，并没有任何概念。那时，富硒茶、富硒水、富硒魔芋，来自陕西安康的，来自湖北恩施的，来自江西宜春的……网上品类繁多、琳琅满目的富硒产品让他不知所措。

硒对人体有什么作用？

人体对硒元素的需求量还是比较大的，每天都需要及时补充，一旦体内缺少硒元素，就会导致身体出现一系列不适现象，影响日常的工作和生活，对身体健康也是十分不利的。人们对硒元素的认识还是比较少的，可能只知道铁能够补0血，硒是什么？可能很多人都回答不上来，今天，我们就来说说微量元素硒。

硒元素对人体有什么作用？要说生命之源是水，那么生命之火就是硒元素了。硒是人和动物体内不能缺少的营养成分，硒和人的长寿以及心脏健康是息息相关的。它有很好的抗0氧化，老、抗辐射、抗病毒、保护视力以及提高免0疫力是有很好的效果的，正是因为这些功效，硒元素充足的人更容易长寿，心脏更健康，进而硒是生命之火。

一是不要迷l信富含硒、强化硒的所谓保l健品。二是以自然食品为主就能够合理补硒，方法并不难，只要做到四个字：平衡膳食。只有这样，才不会出现硒缺乏或过量的危险。在食物上，蔬菜中芦笋、菌类的硒含量相对较高；主食是重要的硒元素来源，长期不吃主食，可能导致缺硒；蛋类是佳补硒食品，一个鸡蛋的含硒量约为25微克；海产品、坚果也是硒的良好来源。