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广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

食堂的类别是怎么划分的

在我们日常中食堂是我们常见的就餐区域，但是我们对于食堂的划分没有明确的概念，我们可以根据它服务的对象来进行划分，作为餐饮行业的从业人员这里为大家简单地讲一讲，目前我们市场的划分。

首先跟我们生活息息相关的，每个人都需要上学，学校的食堂就属于一个团体就餐的环境，学校的食堂主要分为学生餐厅和教师餐厅，，也可以按照办学的层次分为幼儿园小学中学和大学，这其中院校也属于学校食堂。

第二个就是医院食堂，医院食堂又可以分为患者食堂和医院职工食堂，在我国，三级乙等以上的医院都会有食堂，为患者和医务人员供应就餐。

第三个就是机关食堂这属于部门，其中包括人大，政协，委这些统称为机关食堂，机关食堂的福利待遇相对于社会食堂来讲，有国家支持待遇稍微偏高。

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一、半托承包方式

发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供饮食服务。

可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

二、全托承包方式

发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。

承包方:负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年)，如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡)，就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。

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结算方式

1.就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天提供实际用餐人数供餐，甲方提前一天提供就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡，由甲方进行发放给员工、并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。

2.乙方垫付伙食费 个月，甲、乙双方每 日为结帐日甲方收到乙方提供上海市集贸市场统一(如需要本公司另定商议)后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项(现金或者现金支票支付乙方)。

3.如果甲方超过付款日 天内未付款，乙方保留停餐和法律手段索款项的，并每超过一天向甲方收取结帐总额1%的滞纳金。

违约责任

1.如乙方提供不洁食物造成甲方人员，经相关部门鉴定，由责任方负责任并承担相应的法律后果。

2.如乙方因违反合同约定，引起员工不满，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。

3.任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商，如未按规定终止合同的，违约方应承担责任。

争议解决

本合同末尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

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